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酸嘢是指用應季的果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成的廣西傳統(tǒng)名小吃。廣西酸嘢歷史悠久,《徐霞客游記》曾有記載:“以糟芥為案,山家清供,不意諸蠻中得之,此亦一奇也?!彼釃S也具有一定的清熱解毒、祛風止痛、健脾消食等功效。特別是在夏天,大街小巷隨處可見的酸嘢攤,更是老少皆宜的心頭好。
當前,廣西官方正加速打造酸嘢全產(chǎn)業(yè)鏈。廣西壯族自治區(qū)文化和旅游廳一級巡視員賴富強表示,廣西酸嘢是消食食品,如果能以健康理念打造,形成品牌影響力,成立專門的行業(yè)協(xié)會,營造“天下酸嘢看廣西”的良好氛圍,一定能成為廣西的又一張美食名片。
近年來,廣西酸嘢頻頻火爆“出圈”,不僅有香港男演員王祖藍等各路演藝界人士,以及各地網(wǎng)紅、美食達人紛紛“打卡”推廣,南寧一家連鎖酸嘢品牌還在全國開了百家門店,2023年營業(yè)額突破億元人民幣。
“從來沒有這樣玩過,既能玩游戲,又能吃酸嘢,很好玩很刺激?!眮碜蕴﹪牧魧W生劉洪敏在過酸嘢攤綜藝活動中闖關后獲得豐厚獎品,驚喜連連。
半岛官网入口app俗話說:“英雄難過美人關,美人難過酸嘢攤?!痹谥性竭吘车膹V西崇左市龍州縣,水果、蔬菜等萬物皆可制成酸嘢(意為“酸東西”)。5月2日,2024天琴壯寨酸嘢節(jié)在龍州縣舉行,眾多中外游客慕名前來領略龍州酸嘢的美味與魅力。
廣西餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長吳東棟十分看好酸嘢產(chǎn)業(yè)發(fā)展。他表示,酸嘢口味獨特,有記憶點,能形成復購習慣;酸嘢適合多種場景,可制成預包裝食品,像袋裝螺螄粉一樣通過電商銷售;此外,酸嘢還可通過輸出技術+提供核心原料的方式,讓民眾實現(xiàn)低成本創(chuàng)業(yè),從區(qū)域性餐飲公共品牌走向中國各地,走向海外。(完)
“我們平時做的酸嘢有近二十種,品種和口味可以滿足消費者的味蕾?!彼釃S攤主黃霞萍介紹,廣西一年四季各類水果蔬菜從不間斷,豐富多彩的食材,為酸嘢制作提供了豐富的選擇。
活動現(xiàn)場還設立酸嘢集市,豐富多樣的酸嘢攤位上,各攤主把新鮮的果蔬切成片狀或者塊狀,放在玻璃缸或特制的容器里,供游客品嘗購買。
“之前沒有嘗過酸嘢,在我的認知里水果是甜的。今天吃了酸嘢,酸、辣、甜等各種味道混合在一起,感覺很魔幻,口感也很清爽。”甘肅游客王清在闖關后,跟前來游玩的好友一起分享酸嘢。
當天在酸嘢闖關游戲活動現(xiàn)場,游客們通過品嘗猜測酸嘢種類、識別挑選酸嘢原材、用酸嘢食材擺出指定造型等,獲得酸嘢獎勵,享受著酸嘢與美景的雙重愉悅。
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游戲版本 V8.6.3 | 大小 78.11M |
系統(tǒng)要求 安卓3.3 | 更新時間 2024-09-25 0-1:43:36 |
語言 中文 | 開發(fā)商 |
適齡范圍 12+ |
修復bug
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