必威官方网址徽菜是中國八大菜系之一。近年來,徽菜的發(fā)展與創(chuàng)新成為中國餐飲界關(guān)注的焦點(diǎn),其在國內(nèi)外的影響力不斷擴(kuò)大。對(duì)此,有著“中國徽菜之鄉(xiāng)”美譽(yù)的績(jī)溪縣深入實(shí)施徽菜產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃,打響績(jī)溪徽菜美食品牌;構(gòu)建徽菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),培育廚師人才隊(duì)伍,發(fā)展壯大徽菜徽廚產(chǎn)業(yè);優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),聚力打造農(nóng)業(yè)品牌,以徽菜館全國連鎖推廣項(xiàng)目、黑豬保種擴(kuò)繁及生產(chǎn)商品豬項(xiàng)目、徽菜種植基地建設(shè)項(xiàng)目、徽菜原材料交易中心等作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目,大力推進(jìn)徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,吸引了大量人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。2023年該縣實(shí)現(xiàn)電商網(wǎng)絡(luò)零售額17.26 億元人民幣,有力推動(dòng)了山水特產(chǎn)“賣全國”。
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