贛州市崇義縣林業(yè)局局長(zhǎng) 黃學(xué)鵬：鼓勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)在村旁、路旁、宅旁、水旁等“四旁”地，見(jiàn)縫插針，種植南酸棗。我們根據(jù)產(chǎn)業(yè)需求，積極為企業(yè)牽線搭橋，與周邊縣合作，實(shí)現(xiàn)一方產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)多地發(fā)展。

加大科技賦能，當(dāng)?shù)卣椭袊?guó)林業(yè)科學(xué)研究院等科研院所在贛州崇義縣建立了南酸棗國(guó)家林木種質(zhì)資源庫(kù)。工程師林朝楷和科研團(tuán)隊(duì)正在攻關(guān)，讓南酸棗的核更小、肉更多。

拉斯维加斯网站注册總臺(tái)央視記者 何莉：陽(yáng)明湖流域的森林面積達(dá)到324萬(wàn)畝，其中，有一種樹(shù)叫作南酸棗，它的根系比較發(fā)達(dá)，涵養(yǎng)水源的能力也比較強(qiáng)，最重要的是南酸棗樹(shù)的果實(shí)，是當(dāng)?shù)乩习傩諏?shí)實(shí)在在的致富果。

贛州市崇義縣林業(yè)局高級(jí)工程師 林朝楷：我們的選育目標(biāo)是把它的果核由大變小，從而提高肉的含量，由百分之六十提高到百分之八十，甚至更高，產(chǎn)生更好的效益。

酸棗糕、酸棗粒就是用南酸棗做成的。小小的果實(shí)，現(xiàn)在已經(jīng)成就了當(dāng)?shù)匾粋€(gè)年產(chǎn)值超10億元，帶動(dòng)5400戶(hù)農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)。

江西齊云山食品有限公司行政主管 王易璐：2023年，我們南酸棗糕的銷(xiāo)售收入突破了4億元，相比2022年，增長(zhǎng)超過(guò)了1億元。

南酸棗樹(shù)雖然能致富，但不能破壞其他樹(shù)種盲目擴(kuò)種，為了維持原生態(tài)林物種的多樣性，當(dāng)?shù)貙?duì)南酸棗樹(shù)的種植區(qū)域提出了嚴(yán)格的要求。

在廠區(qū)倉(cāng)庫(kù)，記者看到工人正在打包發(fā)貨，這些產(chǎn)品將發(fā)往國(guó)內(nèi)各大商超以及出口到美國(guó)、加拿大、澳大利亞。野生南酸棗10年才能進(jìn)入掛果期，時(shí)間長(zhǎng)、產(chǎn)量低。隨著南酸棗糕的持續(xù)熱賣(mài)，市場(chǎng)需求增加，原料不足等問(wèn)題目前制約著南酸棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。