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中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)科學(xué)院微生物研究所研究員郭良棟以《我國(guó)桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望》為題分析桑黃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。他表示，相較于藥用，桑黃食品或可成為行業(yè)發(fā)展的“敲門(mén)磚”。“從桑黃的口感以及功效來(lái)講，它是最容易和食品結(jié)合的菌物。作為食品進(jìn)入市場(chǎng)，能迅速擴(kuò)展其知名度，而且藥食同源，也不影響其藥用價(jià)值的發(fā)揮?！?/p>

中國(guó)工程院院士、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李玉在作主旨演講時(shí)表示，食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了從仿野生栽培到段木栽培、從代料栽培到高效栽培、從工廠化栽培到智能化栽培等發(fā)展階段，已成為農(nóng)業(yè)投資最熱門(mén)的產(chǎn)業(yè)之一。目前，讓植物、動(dòng)物、菌物實(shí)現(xiàn)“三物”循環(huán)生產(chǎn)的食用菌產(chǎn)業(yè)迎來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)遇。他認(rèn)為，“食用菌+科普教育”“食用菌+旅游+文化創(chuàng)意”“食用菌+藥膳飲食+康養(yǎng)”等，將成為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向。

記者了解到，臨清市年可采摘野生桑黃1500公斤，人工桑黃種植面積2200畝，年產(chǎn)桑黃330噸。為做好桑黃產(chǎn)品精深加工，當(dāng)?shù)匮邪l(fā)中藥飲片、桑黃功能性食品等產(chǎn)品，年產(chǎn)桑黃中藥飲片30噸，占中國(guó)市場(chǎng)的70%以上。(完)

“相比靈芝、蟲(chóng)草，桑黃的知名度還不夠高。時(shí)下我們應(yīng)重點(diǎn)做好桑黃藥用、食用價(jià)值的普及?！眹?guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家譚琦認(rèn)為，地處黃河故道的臨清市，擁有古桑樹(shù)群2540畝，桑樹(shù)總量達(dá)2萬(wàn)余株，最為古老的桑樹(shù)樹(shù)齡1200年以上，是天然的優(yōu)質(zhì)菌種庫(kù)。“在桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，臨清市可著力打造‘黃河故道古桑園’品牌?！?/p>

中國(guó)工程院院士張伯禮在視頻致辭中表示，桑黃是中國(guó)傳統(tǒng)的食藥用菌。研究成果表明，其在防癌、抗癌、免疫調(diào)節(jié)等方面，具有較高的藥用價(jià)值和市場(chǎng)潛力。黃河故道的桑樹(shù)種植與桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，發(fā)展?jié)摿薮??！按送?，菌物作為農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的分解者，符合再利用、可循環(huán)的經(jīng)濟(jì)理念，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色低碳發(fā)展的重要途徑。”

大发体育网站中新網(wǎng)山東臨清7月30日電(記者 孫婷婷)2024年第一屆黃河故道古桑園桑黃會(huì)議暨第一屆金耳(臨清)產(chǎn)業(yè)會(huì)議7月30日在“中國(guó)桑黃之都”山東聊城臨清召開(kāi)。來(lái)自食藥用菌行業(yè)的專家學(xué)者、行業(yè)代表等參會(huì)，共同探討桑黃和金耳產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，分享最新研究成果，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

受邀參會(huì)的全國(guó)政協(xié)常委、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會(huì)副主任齊扎拉提出，臨清市應(yīng)著力提升“黃河故道古桑園”桑黃的知名度，進(jìn)一步加強(qiáng)品牌建設(shè)?！吧｜S和金耳產(chǎn)業(yè)已成為臨清市的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)刂鸩叫纬杉N選育、人工栽培、產(chǎn)品研發(fā)、全域銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展態(tài)勢(shì)。”他認(rèn)為，臨清市應(yīng)集合各方面的優(yōu)勢(shì)，將品牌繼續(xù)做強(qiáng)、做大、做優(yōu)。

當(dāng)天，山東省黃河故道院士專家臨清桑黃科研院、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)黃河故道桑黃產(chǎn)業(yè)研究院正式揭牌。此外，現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)布了金耳刺身、蔥燒金耳、鍋包金耳等15道與金耳相關(guān)的“人氣菜品”。