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hth登录入口中新網北京4月13日電(記者 胡默達)日前，由中國環(huán)境保護產業(yè)協(xié)會制定的團體標準《靜電式餐飲油煙凈化設備運維技術規(guī)范》在2024餐飲業(yè)油煙治理行業(yè)高質量發(fā)展交流會上正式發(fā)布。新標準旨在為產業(yè)鏈薄弱環(huán)節(jié)提供服務標準，推動餐飲行業(yè)低碳綠色發(fā)展。

據中國環(huán)境保護產業(yè)協(xié)會介紹，目前國內市場中80%以上的餐飲企業(yè)使用的是靜電式油煙凈化器，很多用戶對靜電油煙凈化設備未進行定期清洗保養(yǎng)，設備廠商售后服務不完善，治理效果不理想。

在生態(tài)環(huán)境管理要求不斷加嚴的情況下，餐飲業(yè)油煙治理工作不斷推進，餐飲油煙相關的產品、服務與各項技術不斷發(fā)展。但由于油煙凈化設備行業(yè)門檻低，市場競爭激烈，依然存在較多問題。

為解決餐飲油煙治理行業(yè)痛點問題，2024年4月11日在北京開幕的第二十二屆中國國際環(huán)保展覽會首次設立了“油煙管控服務專區(qū)”；展會同期召開2024餐飲業(yè)油煙治理行業(yè)高質量發(fā)展交流會，并發(fā)布新標準。

據了解，中國環(huán)境保護產業(yè)協(xié)會團體標準《靜電式餐飲油煙凈化設備運維技術規(guī)范》的發(fā)布，旨在為產業(yè)鏈薄弱環(huán)節(jié)提供服務標準，對靜電式餐飲油煙凈化設備的運維清洗明確了標準化要求，推動目前餐飲行業(yè)使用最多的靜電式油煙凈化設施進行集中清洗維護，實現污染物統(tǒng)一收集、集中治理、穩(wěn)定達標排放，著力于破解中小企業(yè)治污與發(fā)展難題，打通餐飲單位綠色發(fā)展的“堵點”，推動餐飲行業(yè)綠色發(fā)展。

隨著餐飲行業(yè)持續(xù)蓬勃發(fā)展，城市餐飲油煙治理已成為城市藍天保衛(wèi)戰(zhàn)的重要內容。根據中國飯店協(xié)會最新發(fā)布的數據，2023年中國餐飲全年收入達52890億元，首次突破5萬億元，年增長率達到20.4%。

與會專家表示，通過靜電式餐飲油煙凈化設備運維服務標準化的實施落地，將有力推動餐飲業(yè)油煙治理行業(yè)低碳綠色發(fā)展。以中國環(huán)境保護產業(yè)協(xié)會某餐飲油煙治理會員單位在唐山地區(qū)開展的“油煙監(jiān)管治服一體化”減排工作為例，該企業(yè)在唐山運維的5817臺風量約8000m3/h的靜電式油煙凈化設備，采用集中清洗的方式，通過標準化運維服務，全年油煙減排量約為1087噸，全年減少油煙凈化設備清洗污水排放量4.2萬噸，減少碳排放4494.7噸。(完)

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