2019年7月,由浙旅院境外辦學(xué)的中塞旅游學(xué)院成立,以“中文+中式烹飪”為特色。2023年5月,該院被認(rèn)定為塞爾維亞魯班工坊,旨在促進(jìn)中塞旅游職業(yè)教育和人文交流,服務(wù)國(guó)際產(chǎn)能合作和中國(guó)企業(yè)走出去。
“今天的活動(dòng)是一次精彩的教學(xué)展示,期待塞爾維亞魯班工坊可以在教育、文化領(lǐng)域發(fā)揮更多作用,深入推進(jìn)塞中兩國(guó)教育合作和人文交流?!比麪柧S亞教育部部長(zhǎng)助理米娜·齊羅耶維奇說。(完)
“這次美食文化展以‘西湖宴’為主題,讓大家在欣賞西湖美景的同時(shí),也能品嘗到百縣千碗杭幫美食的絕妙滋味,給大家?guī)硪曈X與味覺的雙重體驗(yàn)?!碑?dāng)日,浙江旅游職業(yè)學(xué)院(下稱:浙旅院)派駐當(dāng)?shù)氐娜麪柧S亞魯班工坊院長(zhǎng)程禮安介紹說。
浙旅院國(guó)際教育學(xué)院院長(zhǎng)黃慧介紹,今年5月,中塞旅游學(xué)院將組織塞方學(xué)生赴華交流學(xué)習(xí),未來,塞爾維亞魯班工坊還將繼續(xù)面向塞爾維亞普通民眾開展烹飪類的社會(huì)培訓(xùn)、赴當(dāng)?shù)馗咧虚_展中華烹飪交流、舉辦中文日活動(dòng)等。
一号彩票官方网站登录印象西湖、鳳尾蝦巢、松鼠鱖魚、東坡筍肉……塞爾維亞時(shí)間4月11日,一場(chǎng)具有中國(guó)傳統(tǒng)美食風(fēng)味的“奇妙中國(guó)味道——西湖宴”在當(dāng)?shù)亓料啵坏赖勒蔑@江南魚米之鄉(xiāng)特色的杭幫菜色香味俱全,以山川碧水為背景,展現(xiàn)西湖之美。
此次亮相的“西湖宴”,就由程禮安帶領(lǐng)浙旅院近期赴塞學(xué)習(xí)交流的10名中方學(xué)生,以及中塞旅游學(xué)院今年3月初招收的塞方學(xué)生合作完成。
“中式烹飪給我打開了新的世界,能學(xué)習(xí)中餐的刀工和佐料調(diào)配的技巧,感覺非常棒。中文課上,老師不僅教授了漢語,還介紹了中國(guó)家庭、清明節(jié)等內(nèi)容,讓我對(duì)中國(guó)文化也產(chǎn)生了濃厚的興趣?!敝腥糜螌W(xué)院學(xué)生尼古拉說。
今年,中塞旅游學(xué)院本學(xué)期共組建4個(gè)班級(jí),招生達(dá)66人,較上屆翻一倍,創(chuàng)歷史新高。作為中國(guó)烹飪名師、杭菜表演大師,程禮安對(duì)此十分高興,這讓他更有信心將地道的中餐和中國(guó)文化向全世界推廣。
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作者: 興寧 🛢113.97MB
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