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“百壺宴”，又稱“保苗節(jié)”，此俗源于清初，沿襲至今己有四百多年的歷史，是閩西長(zhǎng)汀客家春耕習(xí)俗?！鞍賶匮纭钡呐e辦不僅展現(xiàn)了獨(dú)具特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也促進(jìn)了當(dāng)?shù)匚幕糜问聵I(yè)發(fā)展，激活全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興新動(dòng)能。(吳晟煒 陳炳林 謝家進(jìn) 游靖怡）

狐狸体育活動(dòng)當(dāng)天，升平村家家戶戶都準(zhǔn)備了盛滿客家米酒的錫制酒壺與各式各樣的米粿年糕，既供奉神靈，又敬獻(xiàn)給來(lái)自五湖四海的親朋好友，因數(shù)十張供桌一字排開(kāi)像一條宴席長(zhǎng)龍，擺在神壇前的幾十米長(zhǎng)的長(zhǎng)桌上，足足有100多把錫酒壺和100多盤(pán)菜，是名副其實(shí)的“百壺宴”。

“斗轎”結(jié)束后，活動(dòng)的高潮“百壺宴”盛大開(kāi)宴。親朋好友齊聚在長(zhǎng)桌邊，提壺品嘗那百家的香甜醇厚的米酒是用最好的糯米，最好的酒餅釀出來(lái)的，用錫壺裝著寓意為“惜”福，在美味佳肴中共享辛勤耕耘的果實(shí)，全場(chǎng)洋溢著歡聲笑語(yǔ)，人們沉浸于節(jié)日的喜悅之中，寄托著對(duì)美好生活的向往。

中午鞭炮聲響起，一班抬著“三太祖師”和“五谷大神”的游神隊(duì)伍在鑼鼓喧天中巡游全村。巡游至村中大坪后，在現(xiàn)場(chǎng)等待的人們蜂擁而上，開(kāi)始斗轎。斗轎的陣營(yíng)共分兩個(gè)，每回合各出兩人抬著“三太祖師”神轎一角搖晃，相互角力，圍觀的人們情緒高漲，為其吶喊助威，歡騰雀躍，現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分熱烈。正如村名那樣，整個(gè)村子呈現(xiàn)一片“升平”景象。