大灣區(qū)歷經(jīng)時代變遷,廣府文化、客家文化、潮汕文化,農(nóng)耕文化、海洋文化及現(xiàn)代都市文化,彼此交織,互為成就,孕育出了絢麗多彩的嶺南文化,造就了如此活力而豐富的經(jīng)濟空間和文化場景。
煲湯很講究食材和火候,保證食材鮮嫩,留住它的原汁原味,火候掌握也要恰到好處,大火燒沸后,調(diào)成小火慢慢煨,煲出來的湯顏色清澈,味道醇厚?!案邷备绱?,湯料高級,經(jīng)長時間熬制,營養(yǎng)豐富,味道鮮美。
經(jīng)過長期加溫、混合、發(fā)酵和累積,大灣區(qū)這鍋滾熱的“高湯”正在熬成,廣州夯實全球商貿(mào)地位,著力建設(shè)國際大都市;深圳新質(zhì)生產(chǎn)力也已然發(fā)力,努力成為具有世界影響力的創(chuàng)新創(chuàng)意之都;香港社會由亂及治,打造更具競爭力的國際大都會;而澳門的多元發(fā)展也初見成效,建設(shè)世界旅游休閑中心……
但也有學(xué)者認(rèn)為,上述憂慮大可不必,相反多元化制度構(gòu)架成為優(yōu)勢,因不同制度的存在,既給改革開放帶來廣闊的實驗空間,還便于相互對照、相互借鑒、相互補充,把各種制度的比較優(yōu)勢發(fā)揮出來。
博猫游戏首页2024文化強國建設(shè)高峰論壇建設(shè)“人文灣區(qū) 機遇灣區(qū)”分論壇結(jié)束不久,余溫尚存,在這場思想盛宴中,香港藝術(shù)學(xué)院前院長茹國烈現(xiàn)場拋出的“煲湯論”也持續(xù)引發(fā)討論和熱議。
他說,文化是一鍋湯,一個城市的文化是一鍋滾動了幾十年,甚至百年的湯。嶺南文化,“灣區(qū)文化”,也是一鍋湯,里面已有不同的材料,只要利用得好,提高溫度,加以混合、發(fā)酵和累積,在11個城市的共同努力下,我們的灣區(qū)文化能夠很快熬成一窩精彩滾熱的“高湯”。
此前在不少學(xué)者看來,相較于世界其它重要灣區(qū),這里所特有的“一國兩制、三個關(guān)稅區(qū)、三種貨幣、三套法律體系”的制度構(gòu)架,或許會成為大灣區(qū)協(xié)同發(fā)展過程中最大的“攔路虎”。
這和大灣區(qū)的煲湯文化內(nèi)在邏輯高度相似,既講究食材新鮮,還要求掌握搭配,把各種食材混在一起,營養(yǎng)和功能互補,比如堿性食材配酸性食材互補熬制,高湯也更加的好喝。
我們用“文化光譜”去打量大灣區(qū)11座城市,定會看見一個五彩斑斕的文化奇觀,似乎每個城市、街道,乃至每個鄉(xiāng)村都有自己獨特的文化習(xí)俗和傳統(tǒng)價值,但無論是怎樣的差異,它們都脫不開共同的“湯底”——中華文化。
這個比喻形象而絕妙。大灣區(qū)以“吃”聞名,粵菜從配料、刀工、火候、口感到上菜方式都很講究,煲湯在嶺南飲食文化中也源遠(yuǎn)流長,當(dāng)?shù)厝藭鶕?jù)不同季節(jié),選擇不同食材予以煲湯,講究藥食同源,春祛濕、夏散火、秋潤燥、冬進補,每個季節(jié)都有該喝的湯。
香港和澳門也在經(jīng)歷中西交流與碰撞后,呈現(xiàn)出不同的制度框架和文化特色,但其“湯底”仍未改變,總體沿襲著從中原而來的生活方式、文化傳承和價值取向。
網(wǎng)友評論更多
86永康k
上海周末自駕游哪里比較合適?🔃🔄
2024-09-19 12:11:03 推薦
187****8135 回復(fù) 184****8079:國產(chǎn)車中,讓你體驗感較好的是哪一款,為什么?🔅來自義烏
187****4135 回復(fù) 184****5082:上大學(xué)買臺式機,是直接全家桶還是買配件自己拼?🔆來自東陽
157****8848:按最下面的歷史版本🔇🔈來自臨海
97溫嶺544
眾多武俠作品中,你認(rèn)為誰是最有「俠義精神」的人?🔉🔊
2024-09-21 05:40:47 推薦
永久VIP:誠心發(fā)問為什么大家都在說《死神》的時髦值很高?🔋來自瑞安
158****8317:習(xí)近平同蘇林共同出席合作文件簽字儀式🔌來自樂清
158****5504 回復(fù) 666🔍:46歲李維嘉潔癖嚴(yán)重🔎來自龍港
57龍泉rb
黑神話悟空🔏🔐
2024-09-21 0-1:58:07 不推薦
玉環(huán)ta:小海綿用Angelababy賬號刷直播🔑
186****5862 回復(fù) 159****5082:全紅嬋王俊凱合影🔒