“感謝博主把蘋果寄過(guò)來(lái),我們已經(jīng)切開(kāi)觀察并接種,這株菌株非常強(qiáng)壯,有研究?jī)r(jià)值。”7月11日,許博士告訴澎湃新聞(www.thepaper.cn),“白色蘑菇”是裂褶菌(白參),是一種在全球廣泛分布的著名食用菌,一般長(zhǎng)在腐木上,也作為植物病原菌存在,此前曾出現(xiàn)在桃子、柿子、椰子殼上,自己是頭一次在蘋果上看到,“這一菌株靠很少的基質(zhì)就長(zhǎng)得如此強(qiáng)壯,可以為白參菌種的選育提供參考。另外,如果是白參的菌絲侵染了蘋果果肉或樹(shù)木,那就有必要警惕白參可能對(duì)蘋果種植產(chǎn)生的影響?!?/p>
“我說(shuō)免費(fèi)送你好了,明天就寄。”鄧女士說(shuō),她照許博士交代的,把蘋果用保鮮膜包起來(lái)放到冰箱,第二天和冰袋一起放在泡沫箱,選擇了空運(yùn),8日運(yùn)抵昆明。
許容聚的導(dǎo)師、中科院昆明植物所教授級(jí)工程師趙琪告訴澎湃新聞,白參一般生長(zhǎng)在PH值6-7的環(huán)境中,PH值低(酸度較大)的水果上很難長(zhǎng)出肉眼可見(jiàn)的真菌,“蘋果的PH值較低,長(zhǎng)出白參確實(shí)少見(jiàn),但1970年代曾有外國(guó)學(xué)者把白參菌絲接種到蘋果上,長(zhǎng)出了子實(shí)體?!彼f(shuō),這只蘋果長(zhǎng)出白參有兩種解釋,一是果柄處有傷口,白參孢子侵染果柄并擴(kuò)散到果核,如溫度、濕度適合,子實(shí)體就可以從蘋果頂部長(zhǎng)出來(lái);二是孢子先侵染蘋果樹(shù),擴(kuò)散到果實(shí)中。他認(rèn)為第一種可能性較大,白參適宜生長(zhǎng)在溫度5-30℃,相對(duì)濕度超過(guò)70%的環(huán)境中,6月是江浙的梅雨季,提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。
一個(gè)多月前,鄧女士在水果批發(fā)市場(chǎng)買了十幾個(gè)蘋果,到六月底還剩兩三個(gè)沒(méi)吃?!?月30日早上出門前,我遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)客廳水果籃里有一只蘋果的頂部有白色的東西,心想大概是受潮發(fā)霉了,晚上回來(lái)要扔掉,結(jié)果忘了扔,到7月2日,蘋果上已經(jīng)長(zhǎng)了一叢白色蘑菇,蘋果摸上去有些干癟,但沒(méi)有爛?!彼f(shuō),女兒和丈夫看了都覺(jué)得“神奇”,便決定留著,“我拍了照片和視頻,把蘋果放在廚房窗臺(tái)上。也許是有陽(yáng)光直射,第二天蘑菇縮小了,還有些發(fā)黃,我噴了點(diǎn)水,它又長(zhǎng)開(kāi)了?!?日晚,她的照片發(fā)到網(wǎng)上,6日收到許容聚的私信,想買下蘋果做研究,要她出價(jià)。
bob网页登录梅雨季,家里的一只蘋果長(zhǎng)出了“白色蘑菇”,浙江德清縣的鄧女士覺(jué)得好玩,拍了照片發(fā)到社交媒體上,獲得近3萬(wàn)點(diǎn)贊量,還收到中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所在讀博士許容聚的私信,求購(gòu)這只蘋果做研究。
中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所是我國(guó)植物學(xué)、植物化學(xué)領(lǐng)域重要的綜合性研究機(jī)構(gòu),許博士所在的真菌多樣性與分子進(jìn)化課題組主要從事真菌種質(zhì)資源、航天育種等研究?!拔页T诰W(wǎng)上看網(wǎng)友發(fā)的各種‘蘑菇’,碰巧看到小鄧發(fā)的照片,認(rèn)出是白參,但好奇為什么會(huì)長(zhǎng)在蘋果上,而且長(zhǎng)勢(shì)這么好,想拿來(lái)和航天育種的白參做比較研究?!彼嬖V澎湃新聞,課題組已把蘋果的果肉、果核、果柄等分開(kāi),分離出不同部位的菌絲,提取了白參子實(shí)體的DNA序列,鑒定出該菌株屬裂褶菌的模式種,接下來(lái)會(huì)進(jìn)一步分離、純化菌絲,很快就能進(jìn)入栽培實(shí)驗(yàn)階段?!霸耘喑鰜?lái)后,我?guī)痛蠹覈L嘗有沒(méi)有蘋果味?!?他打趣道——鄧女士發(fā)的網(wǎng)帖引起熱議,有的網(wǎng)友戲稱這只蘋果是“果菌王”,有人關(guān)心“這蘑菇會(huì)不會(huì)有蘋果味”?
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