由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦的中國(guó)烹飪世界大賽有“中餐奧林匹克”之譽(yù)。本屆大賽由加拿大餐飲總會(huì)承辦、加拿大多個(gè)餐飲業(yè)商會(huì)協(xié)辦,主題是“舌尖百味新世界,五洲餐飲共融和”。大賽于21日揭幕,吸引來(lái)自全球各地的近60支隊(duì)伍參賽,接受國(guó)際專業(yè)評(píng)委從滋味、呈現(xiàn)、創(chuàng)新等方面的評(píng)判。
ag体育官网下载中新社溫哥華5月24日電 (記者 余瑞冬)經(jīng)過3天現(xiàn)場(chǎng)廚藝比拼并且評(píng)出團(tuán)體與個(gè)人分項(xiàng)的優(yōu)勝者后,被譽(yù)為“中餐奧林匹克”的中國(guó)烹飪世界大賽于5月23日晚在加拿大溫哥華結(jié)束第九屆賽事。
植物分子生物學(xué)家、新加坡豐益國(guó)際集團(tuán)首席科學(xué)家蔡南海對(duì)媒體點(diǎn)評(píng)認(rèn)為,中餐今后的發(fā)展應(yīng)“中學(xué)為體,西學(xué)為用”,即為中餐尋找和挖掘中國(guó)歷史文化的“根”,同時(shí)要解決食物在安全、健康、營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味等方面如何實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一穩(wěn)定的問題,二者相輔相成。
中國(guó)粲廬隊(duì)、美國(guó)舊金山鯉魚門喜宴酒樓隊(duì)、中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司隊(duì)、桂餐廳隊(duì)、上海市東湖(集團(tuán))有限公司隊(duì)、金龍魚中華名廚隊(duì)、溫哥華皇廷海鮮酒家隊(duì)、四川旅游學(xué)院波譜川代表隊(duì)獲團(tuán)體特金獎(jiǎng)。另有多支參賽團(tuán)隊(duì)分獲團(tuán)體金、銀獎(jiǎng)。
本屆大賽組委會(huì)執(zhí)行主席、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)武力表示,中餐在海外近200年的發(fā)展史就是一部華僑華人在海外篳路藍(lán)縷、自強(qiáng)不息的奮斗史。中國(guó)烹飪世界大賽在全球歷經(jīng)9屆,有力推動(dòng)了世界中餐的發(fā)展和繁榮,也對(duì)講好中國(guó)故事的民間外交起到積極促進(jìn)作用。
837.29MB
查看690.67MB
查看37.3MB
查看474.63MB
查看
網(wǎng)友評(píng)論更多
14蘭溪p
習(xí)近平在中非合作論壇北京峰會(huì)開幕式上的主旨講話(全文)⬅⬆
2024-09-23 08:12:36 推薦
187****2934 回復(fù) 184****7561:央視中秋晚會(huì)⬇來(lái)自永康
187****5100 回復(fù) 184****9169:孫穎莎奪冠⬛來(lái)自義烏
157****3854:按最下面的歷史版本⬜⭐來(lái)自東陽(yáng)
51臨海433
美股三大指數(shù)集體收漲⭕〰
2024-09-22 08:34:29 推薦
永久VIP:米蘭時(shí)裝周〽來(lái)自溫嶺
158****9220:英雄聯(lián)盟崩了㊗來(lái)自瑞安
158****7893 回復(fù) 666㊙:如何評(píng)價(jià)「黑神話悟空」🀄來(lái)自樂清
48龍港og
《里斯本丸沉沒》上映🃏🅰
2024-09-24 20:55:46 不推薦
龍泉aa:《凡人歌》北京中產(chǎn)家庭困境🅱
186****3438 回復(fù) 159****2499:臺(tái)風(fēng)普拉桑生成🅾