“在臺灣,中秋節(jié)都會吃文旦,大家還會一起烤肉,所以我記憶中的中秋節(jié)總是有烤肉的香氣。蘇州比較有特色的月餅是肉月餅,里面的肉餡雖然不是烤肉,我也很喜歡”,黃媚君說。
华体汇平台中新社蘇州9月10日電 (記者 鐘升)中秋佳節(jié)臨近,10日,在蘇州稻香村,數(shù)十位兩岸婚姻家庭成員跟隨徐紅生學做蘇式月餅,準備為節(jié)日增添幾分酥香。
月餅吃過不少,但對臺青黃媚君來說,自己動手做月餅,還是頭一遭。她此次所師從的徐紅生,是蘇州稻香村傳統(tǒng)糕點制作技藝第五代傳承人。而蘇州稻香村,則是江蘇省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目“稻香村蘇式月餅制作技藝”保護單位。
盡管是首次嘗試,黃媚君做出的月餅外形周正、有模有樣,還獲得了糕點師傅的表揚,這讓她信心倍增?!敖衲甑闹星锕?jié),我可以做些月餅分給親朋好友品嘗,還可以教大家怎么做月餅。過一個不只有烤肉的中秋節(jié)。”
周鳳透露,今年中秋,蘇州市海峽兩岸婚姻家庭協(xié)會將組織臺灣風情濃厚的烤肉活動,還會邀請大家在臺灣的親友一起到蘇州團聚,吃臺式烤肉、品蘇式月餅。(完)
蘇州是大陸臺胞臺屬最多的城市之一,全市現(xiàn)有4000多個兩岸婚姻家庭。在蘇州市海峽兩岸婚姻家庭協(xié)會會長周鳳看來,臺胞臺屬一起學做蘇式月餅,傳統(tǒng)節(jié)俗撫慰了臺胞們的思鄉(xiāng)之情,也令他們更加了解蘇州。
臺北女生陳曉文的祖輩都來自蘇州。她回憶:“小時候,我們中秋節(jié)吃的都是臺灣口味的月餅。奶奶就會和我說起老家的蘇式月餅:酥皮一層層,里面夾著肉餡,一口咬下滿嘴酥香。我一直記得,奶奶說她最愛吃五仁月餅,但在臺灣沒有找到,我是到了大陸才第一次吃到五仁月餅。對我來說,五仁月餅的味道就如同家鄉(xiāng)的味道?!?/p>
@聯(lián)系我們
-應(yīng)用內(nèi)反饋:「我」-「右上角菜單」-「設(shè)置」-「反饋與幫助」
客戶24小時在線服務(wù)
網(wǎng)友評論更多
80貴陽a
一個菠蘿教會女兒受用一生的東西👪👫
2024-09-25 07:25:47 推薦
187****8589 回復(fù) 184****5578:谷歌前CEO:AI 是有錢人的游戲,會讓富者愈富、窮人恒窮👬來自六盤水
187****7160 回復(fù) 184****4499:劉翔為什么會“翻紅”?商業(yè)價值還不輸現(xiàn)役運動員👭來自遵義
157****5947:按最下面的歷史版本👯👹來自安順
70畢節(jié)292
陽光私募12.52億元存款丟失!托管方違反存款協(xié)議,長安銀行喊冤?👺👻
2024-09-24 09:21:04 推薦
永久VIP:想靠P圖造假上市?這家芯片公司要圈16個億👽來自銅仁
158****6362:A股公司遭遇“黃金大劫案”,90萬美金不知去向!👾來自清鎮(zhèn)
158****3305 回復(fù) 666👿:星巴克的優(yōu)惠券,本質(zhì)上是給房東看💀來自赤水
92仁懷zn
國乒“破圈”之路,成也粉絲,敗也粉絲?💄💈
2024-09-24 06:23:22 不推薦
凱里hh:喬布斯小女兒住豪宅建馬場,大女兒卻連學費都要靠人接濟?💉
186****1915 回復(fù) 159****9365:70歲老年強盜團偷186萬,竟因成員尿失禁計劃敗露💊