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“現(xiàn)在天氣炎熱，老年人燒菜也不方便，有燒好的飯菜就不用再費時費力了，還有一些‘上班族’白天上班比較累，下班了也能吃上現(xiàn)炒的菜，可以堂食也可以打包帶走?！崩疃寡裕约菏潜е囋嚳吹膽B(tài)度開的這家店，到現(xiàn)在快一個月了，還挺受歡迎的。

ju111net备用2中新網(wǎng)上海8月13日電 (楊海燕)近日，上海菜市場新推出的“代炒菜”服務(wù)受到廣泛關(guān)注。便捷、實惠、健康的餐飲服務(wù)也備受附近市民與“上班族”的青睞，解決了部分年輕人和老年人“不會燒、懶得燒、燒不動”的難題。記者在社交平臺看到這一服務(wù)逐漸火出圈，很多網(wǎng)友直呼“期待我家門口也開一個”“希望全國推廣”。

13日下午，記者在位于上海市浦東新區(qū)永泰路1988號的一家新升級改造的菜市場看到，離菜市場門口不遠的“您買菜我?guī)蜔睌偽晃瞬簧偈忻耨v足。攤主李冬在接受記者采訪時表示，他選擇開這家“代炒菜”的店，正是因為了解到現(xiàn)在很多人有這一需求。

“在菜市場燒菜就是很便捷，現(xiàn)場買菜現(xiàn)場加工，烹飪過程清晰透明，因為這里廚房都是看得見的，我給他們現(xiàn)場加工，大家也比較放心，都挺認可的。”李冬說。

住在菜市場附近的袁女士也是一名“上班族”，她在接受記者采訪時表示，下班回來比較累，在這里點餐也不用自己燒了，“我還蠻愿意嘗試的，這里看起來也比較干凈衛(wèi)生，非常方便，我點了一份酸菜魚和一份椒鹽排條，準(zhǔn)備打包帶走?！?/p>

李冬介紹，現(xiàn)在每天能有七八十單“代炒菜”，周末需求量大一些，基本在一百多單，希望這一服務(wù)能惠及更多人。60多歲的王阿姨幾乎天天帶著孫子在這里吃，“我點的都是比較清淡的菜，他們燒出來的味道很好，小孩子也喜歡吃，省時省力，非常便民?！?完)

李冬表示，自己每天早上七點多開始備菜，如果遇到市民想吃但店里沒有的菜，他會建議市民自行前往旁邊的賣菜攤位購買。剛買來的魚、肉、蔬菜，經(jīng)過店內(nèi)廚師的燒制，一道道熱氣騰騰的菜肴被依次送到市民的手中。

在附近上班的陳先生點了一份代燒毛血旺，配上一碗米飯，這樣晚飯就解決了。陳先生對記者表示，下班之后也想休息一下，他是第一次嘗試“代炒菜”服務(wù)，“我覺得價格比較合理，味道也不錯，以后還會常來”。