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大小:29.8MB語言:中文
類別:射擊系統(tǒng):Android/iOS
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①多種娛樂模式玩法
②全新團隊競技玩法
③一鍵組隊 好友開黑
④公平競技 綠色環(huán)境
⑤逼真場景 極致視聽
據(jù)了解,近年來全聚德加快推進“餐飲+食品雙輪驅動”的產業(yè)布局,利用餐飲品牌優(yōu)勢,發(fā)揮食品、餐飲聯(lián)動機制,更好地滿足市場需求的變化。在菜品方面,全聚德以“講究創(chuàng)新并重、傳承有序發(fā)展”為理念,繼續(xù)通過推出年度新菜單,規(guī)劃規(guī)范菜、講究菜與各式創(chuàng)新菜的菜品矩陣,時令菜品按季更新等舉措,并針對年輕化、時尚化客群,推出包括素食、甜品等新品,滿足消費者在口味上的需求。在食品方面,加快推進“餐飲產品食品化”,旗下多個品牌聯(lián)合打造產品矩陣,拓展產品消費場景,用“好味道”服務更多消費者。首先,公司豐富醬鴨產品,重新規(guī)劃“醬”、“燒”、“烤”三大系列,其中,“醬”系列爆款醬鴨產品全年實現(xiàn)收入同比增長219%,新上市的高鐵醬鴨也獲得良好口碑。其次,手工片制烤鴨進一步迭代升級,3.0版于2023年4月24日上市,同步開展線上直播,彰顯了全聚德烤鴨特色食品的獨特優(yōu)勢和后續(xù)發(fā)展空間。再次,推出“零研所”鴨貨類休閑食品進入休閑食品賽道,滿足消費者對于產品美味、營養(yǎng)、健康的需求。
作為餐飲老字號,全聚德在“人”的方面具備深厚的優(yōu)勢積累,通過持續(xù)推動在“人”的方面的優(yōu)勢釋放,與消費者展開深度溝通與互動,為老字號品牌“代言”,多維度講好品牌故事。據(jù)介紹,首先,全聚德做好掛爐烤鴨“非遺技藝”有序傳承,并于2023年公司“159周年”慶典活動上為第七代傳承人“授牌”,儲備烤鴨技藝人才,保證老字號烤鴨菜品持之以恒的高水準。2023年10月,公司榮獲由中國烹飪協(xié)會主辦的“2023中國首屆烤鴨技能烹飪大賽”頒發(fā)的最高獎項“傳統(tǒng)掛爐烤鴨優(yōu)質獎”,再度體現(xiàn)出人才方面的優(yōu)勢,極大提升老字號的市場號召力。其次,全聚德通過品牌IP“萌寶鴨”及“萌寶星廚”打造品牌IP傳播體系,采取線上視頻+直播、線下巡演+教學的形式,向年輕一代消費者傳遞老字號非遺技藝、深厚歷史積淀,傳播品牌文化。特別是在系列動漫短視頻《做講究的中華美食》大獲成功,贏得小朋友們廣泛喜愛的基礎上,全聚德繼續(xù)圍繞“全聚德百年傳承”“中華美食”等主題展開新作,包括與網(wǎng)絡熱門漫畫主創(chuàng)團隊“我是不白吃”進行戰(zhàn)略合作,相互賦能助力非遺傳承。再次,全聚德掌門人周延龍還親自上場,通過直播帶貨、校園講課等多種形式展示老字號國家級非遺技藝,講述品牌故事,發(fā)揮出唱響老字號品牌的“火車頭”作用。
全聚德表示:2023年,公司抓住餐飲市場強勁復蘇的新機遇,認真研判市場,重新梳理調整“十四五”規(guī)劃目標任務,細化各項工作舉措,錨定目標、鉚足干勁、全力以赴、扎實推進各項工作落地,最終實現(xiàn)全年收入同比翻番,利潤扭虧。
根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),2023年全國餐飲收入52,890億元,同比上升20.4%,限額以上單位餐飲收入13,356億元,同比上升20.9%。根據(jù)中國烹飪協(xié)會數(shù)據(jù),餐飲收入增幅領先社會消費品零售總額增幅13.2%。
在“新消費時代”背景下,老字號全聚德“守正創(chuàng)新”,勇立新消費潮頭,通過對“貨”的改革創(chuàng)新,強化老字號的“立足之本”,響應消費者需求變化,取悅新生活形態(tài)的消費者,不斷滿足大眾對“美好生活”品質的追求。
近年來,全聚德繼續(xù)推進老字號“守正創(chuàng)新”戰(zhàn)略落地,圍繞年輕人的數(shù)字化消費需求偏好,從人、貨、場三個基本要素和維度去進一步擁抱新零售,與年輕消費者開展“兩情相悅”的溝通與互動,成效顯著。
中國全聚德集團黨委書記、董事、總經(jīng)理周延龍近期接受采訪時表示,作為中華老字號的代表,全聚德將繼續(xù)堅持守正創(chuàng)新的發(fā)展理念,通過人、貨、場的持續(xù)打造,不斷提升產品品質和服務水平,為消費者奉獻更多美味佳肴,同時也將積極擁抱數(shù)字化時代,為傳統(tǒng)餐飲業(yè)的發(fā)展注入新的活力。此外,全聚德將通過新產品、新口味、新表現(xiàn)形式,打造一個年輕化的休閑食品品牌,從而向餐飲食品雙輪驅動、兩翼齊飛的目標邁進。
公司通過全聚德和平門店“中華一絕·空中四合院”、全聚德前門店“全聚德·中軸食禮”體驗店、全聚德王府井店“全聚德·宮囍龍鳳呈祥”的三大店“煥新升級”項目,疊加優(yōu)化服務標準和流程,通過“菜品服務實用技巧”“細節(jié)服務案例分享”“網(wǎng)絡口碑服務話術”等系列培訓提升客服人員業(yè)務能力,以及為新項目設計開發(fā)專屬配套場景服務等一系列措施,不斷提升門店服務水平與用餐滿意度。在“新春”“情人節(jié)”“端午節(jié)”等多個重點消費時機,公司通過主題場景服務打造,贏得消費者的青睞。而針對節(jié)假日排隊等位頻現(xiàn)的情況,公司在努力延長服務時間,提升翻臺率的同時,更加重視“候餐”服務,根據(jù)季節(jié)免費提供各式茶飲,以及豐富的小零食、瓜果,幫助候餐者緩解焦慮,贏得消費者線上、線下的廣泛認可。一系列卓有成效的“調整”,進一步夯實三大店的盈利能力,門店收入、利潤與門店口碑同步上升。相關新場景門店,開業(yè)以來美譽度與企業(yè)效益也均保持良好勢頭。
亚新平台app4月15日晚,全聚德(SZ:002186)發(fā)布2023年年度報告。報告顯示,全聚德2023年營業(yè)收入為14.32億元,同比增長99.27%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為6003.95萬元,同比增長121.67%,實現(xiàn)“扭虧為盈”,且顯著超越2019年凈利水平。
截止目前,公司已有近30個品類的預制菜和熟食品產品走向市場,銷售勢頭良好。如“雙十一”期間,僅11月1日至11日,全聚德線上天貓、京東直營旗艦店食品銷售額同比增長99%。“手工片制烤鴨3.0版”上市銷售即成為爆款產品。零研所首批已上市7款產品,正陸續(xù)在線下商超、便利店及線上平臺渠道銷售,初步得到市場認可。
作為老字號的“門面”,直接服務顧客的“場所”,成為全聚德改革創(chuàng)新的重頭戲。目前,全聚德基于三大主力門店的場景再造,圍繞年輕人群打造“產品+服務+場景”新格局,同時積極開設一系列新場景門店,升級全新餐飲消費體驗。
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