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從塘棲“百科全書”化身為“老字號掌門人”,不變的是一個(gè)塘棲人對這片鄉(xiāng)土的熱愛。在傳承和創(chuàng)新中,塘棲古鎮(zhèn)開始煥發(fā)新的生機(jī)活力,吸引大批游客紛至沓來,讓塘棲“味道”再次飄向遠(yuǎn)方。
星空娱乐棋牌官网中新網(wǎng)杭州5月15日電(曹丹) “塘棲一小的前身‘棲溪講舍’創(chuàng)立于清光緒十四年,距今已有130多年歷史,第一任校長是清代著名學(xué)者王同,塘棲的地方志《唐棲志》就是他撰寫的?!苯?,浙江杭州臨平區(qū)史志學(xué)會副理事長、民革黨員虞銘向40多名塘棲一小的學(xué)生,從就讀學(xué)校的起源開始,講述著塘棲鎮(zhèn)的史志故事。
陳守清修建廣濟(jì)橋的故事、郭璞井的來歷、乾隆御碑與水利通判廳遺址的歷史意義、河道南岸廊檐設(shè)計(jì)的趣事……對于塘棲古鎮(zhèn)的歷史遺址、鄉(xiāng)風(fēng)民俗,虞銘如數(shù)家珍。
廣濟(jì)橋橋身發(fā)紅的石塊和斑駁的橋面欄板,恍若可見塘棲古鎮(zhèn)曾經(jīng)的輝煌。“為此,我向相關(guān)部門建議,廣濟(jì)橋周邊的建筑物要限高,盡量保留塘棲古鎮(zhèn)原有的面貌?!庇葶懻f。
“廣濟(jì)橋是塘棲古鎮(zhèn)的地標(biāo)建筑,是京杭大運(yùn)河上唯一的七孔古橋,距今已有500多年歷史。廣濟(jì)橋的朝向是南偏東,正對著超山山頂?shù)纳鲜サ睢!闭驹趶V濟(jì)橋上,虞銘指向遠(yuǎn)處的超山,“站在這里眺望,仿佛穿越到500多年前的江南,瞧見老百姓在這座橋上往來時(shí)的生活景象?!?/p>
“‘翁長春’是一家藥店,始創(chuàng)于清康熙三十八年,距今已有300多年歷史。藥店內(nèi)原本用于健脾開胃的糕點(diǎn)‘八寶珍’放了8種中草藥,藥味較重。我在改良配方后,口感更好,很受消費(fèi)者喜愛?!庇葶懻劦?。
“依托京杭大運(yùn)河的便利,塘棲盛產(chǎn)的絲綢、蜜餞、鮮魚等產(chǎn)品,由大運(yùn)河銷至四川、江蘇、天津等地。同時(shí),吸引了來自徽州、寧波、紹興、東陽等地的商人至此經(jīng)商,我們腳下這片土地越來越繁榮?!庇葶懩托牡叵蚝⒆觽冎v解。
2003年,虞銘開始嘗試恢復(fù)“百年匯昌”“翁長春”等老字號,在民間尋找老藝人、在書中找尋傳統(tǒng)配方,讓塘棲“味道”的制作技藝得以保護(hù)和發(fā)掘,承載了“味覺記憶”的一道道糕點(diǎn)開始喚醒沉睡的古鎮(zhèn)。
虞銘是一個(gè)土生土長的塘棲人。因愛好史志文學(xué),在反復(fù)閱讀抄錄《唐棲志》《唐棲志略》《臨平記再續(xù)》等地方史志后,開始尋訪歷史當(dāng)事人和見證者,并以文字、影像等形式做了大量采集、整理和保存工作。如今,虞銘已出版《塘棲藝文志》《運(yùn)河商埠》等20多部作品,成為當(dāng)?shù)厝搜壑械摹鞍倏迫珪薄?/p>
“許多鄉(xiāng)村都擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn),這是各地不可忽視的寶貴文化資源。借助史志文學(xué),我們可以了解鄉(xiāng)村的過去,挖掘特色資源,因地制宜讓鄉(xiāng)村‘活’起來。”談及未來,虞銘期望,寫一本《塘棲續(xù)志》,時(shí)間跨度從1889年到1949年,上接清代王同的《唐棲志》,讓塘棲鄉(xiāng)土之美、人文之美被更多人熟知。(完)
“歷史上的塘棲是‘甜’的。塘棲盛產(chǎn)水果,但水果難以保存也難以運(yùn)輸。明代中葉,塘棲人呂需從外地將新鮮水果加工成蜜餞的方法傳入塘棲;明代末期,借助京杭大運(yùn)河外運(yùn),塘棲蜜餞已成為風(fēng)靡京省的時(shí)令小食。”虞銘介紹,但由于諸多原因,塘棲“味道”的配方和制作技藝逐漸失傳。
如何讓塘棲史志走出圖書館,讓更多人了解和關(guān)注塘棲的歷史文化,進(jìn)一步激發(fā)大家對鄉(xiāng)土文化的認(rèn)同和保護(hù),成為虞銘探索的方向。
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