澳门十三第ssd155據(jù)介紹,《粽子》食品法典國際標準是中國商業(yè)聯(lián)合會繼制定《非發(fā)酵豆制品》國際標準后,再次代表我國在國際食品法典委員會主導(dǎo)提出并組織制定的又一項中國傳統(tǒng)食品國際標準。該標準于2023年12月在聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織共同舉辦的國際食品法典委員會第46屆會議上正式獲批發(fā)布,標準代號為CXS355R-2023。
中國商業(yè)聯(lián)合會副會長張麗君表示,隨著全球化的不斷發(fā)展,如何讓粽子這種優(yōu)秀的傳統(tǒng)食品更好地走向世界,成為國際舞臺上的一道亮麗風景,成為我們面臨的重要課題。粽子國際標準的發(fā)布不僅有利于提升我們的產(chǎn)品質(zhì)量,保證消費者健康,解決食品安全關(guān)切,還有利于確保食品公平貿(mào)易,減少貿(mào)易摩擦,從而推動我國粽子產(chǎn)品走出去,對于我國食品企業(yè)引領(lǐng)國際市場具有非常重要的意義。我國主導(dǎo)制定具有中國特色食品國際標準,將“中國智慧和方案”匯聚到標準的技術(shù)內(nèi)容中,為提升我國傳統(tǒng)文化影響力和標準話語權(quán),促進食品標準化事業(yè)做出了積極的中國貢獻。
國家食品安全風險評估中心副主任樊永祥在致辭中說,中國商業(yè)聯(lián)合會代表我國制定的粽子國際標準的順利發(fā)布,體現(xiàn)了中國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平和國際影響力,是中國更加深度參與國際治理的一個重要體現(xiàn),我們切實感受到政府行業(yè)包括科研機構(gòu)通力合作所帶來的成效,也愿意繼續(xù)為更多的中國傳統(tǒng)食品走向世界助力護航。
商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司副司長趙濤在致辭中說,粽子凝聚了豐富的中華傳統(tǒng)文化,也鑄造了歷久彌新、生生不息的老字號品牌。老字號企業(yè)參與制定《粽子》食品法典國際標準既是老字號在技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、文化傳承等方面發(fā)揮示范引領(lǐng)作用的一次具體體現(xiàn)。也是老字號走出國門、走向世界的一次生動實踐。
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