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本次專項抽檢共抽檢粽子及原材料糯米450批次,重點覆蓋超市、糕點店、小食雜店、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、餐館和網(wǎng)絡(luò)平臺等經(jīng)營銷售環(huán)節(jié)。
欧宝平台网址記者今天了解到,端午節(jié)前,市場監(jiān)管總局在31個省(自治區(qū)、直轄市)組織開展粽子食品安全專項監(jiān)督抽檢,抽檢結(jié)果顯示粽子產(chǎn)品總體質(zhì)量安全狀況良好。
抽檢的粽子產(chǎn)品涉及近100個品牌215家生產(chǎn)企業(yè)。針對粽子產(chǎn)品主要檢驗金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、商業(yè)無菌等微生物指標(biāo),脫氫乙酸、山梨酸、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素等食品添加劑,以及過氧化值等質(zhì)量指標(biāo)。
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