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火爆的小龍蝦消費還帶動了共青城市小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！拔覐?014年開始養(yǎng)殖小龍蝦，不僅帶動了20多位農(nóng)戶就業(yè)，還為村集體創(chuàng)造了每年39萬元的租金收入，并先后帶動27戶養(yǎng)殖戶參與小龍蝦養(yǎng)殖，小龍蝦養(yǎng)殖面積一共有3000多畝?！毙↓埼r養(yǎng)殖戶余金華笑著說。

據(jù)了解，共青城市有100多家小龍蝦餐飲門店，其中“蘇家垱龍蝦”“小胖子油燜大蝦”“老高香辣蝦”等門店更是門庭若市，每年小龍蝦菜品銷售額達到1000多萬元。

飯桌上，徐先生正在和朋友一起品嘗小龍蝦?！斑@里的小龍蝦特別干凈，雖然蝦線沒有扯，但是蝦線里面幾乎沒有任何雜質。小龍蝦個頭大又鮮嫩，再蘸上濃郁香辣的湯汁，根本停不下來?！?/p>

據(jù)介紹，共青城市共有220多位農(nóng)戶從事小龍蝦養(yǎng)殖，養(yǎng)殖總面積達2.5萬畝，年產(chǎn)量約500萬斤，年產(chǎn)值達5000多萬元。

灶臺前，大廚王先金正將火鍋料、姜、蒜、醬油、啤酒、豆瓣醬、秘制醬料等十余種配料倒入鍋中爆炒，迎面而來的麻辣味直沖鼻腔。20多分鐘后，一盤赤紅的小龍蝦出鍋擺盤，令人不禁口齒生津。

記者走入后廚，看到幾位阿姨正將一大桶食用陳醋倒入盆中，然后用小刷子仔細刷洗小龍蝦的腹部，經(jīng)過3-4遍沖洗后，再用工具去除小龍蝦的鰓部，最后送上灶臺等待烹飪。

“五一假期，很多外地的朋友專程來我們這吃小龍蝦，再加上本地的一些老顧客，最忙的時候一天要接待600多名顧客?！碧K家垱龍蝦館負責人王元亮說，有的顧客吃完之后還要打包一份帶回去。

雷泽体育app中新網(wǎng)江西共青城5月8日電 (巫發(fā)陽 夏依娜 王瑊)立夏已至，天氣逐漸轉熱，路邊的飯店、街頭的夜宵攤也愈發(fā)熱鬧起來。近日，走進江西九江市共青城市蘇家垱龍蝦館，許多美食老饕攜三五好友或一家老小，點上一份小龍蝦、炒上幾個好菜，享受愜意舒適的休閑生活。

“你看到的是油燜小龍蝦的做法，我們還有泡椒、十三香、清蒸等口味?！蓖踉列χf，他們采用來自共青城本地或者江蘇盱眙的一兩以上的優(yōu)質蝦，再加上土榨菜籽油以及數(shù)十種獨家配料，保證蘇家垱龍蝦獨一無二的口感。

近年來，共青城市委統(tǒng)戰(zhàn)部持續(xù)鞏固鄉(xiāng)賢服務基層功能優(yōu)勢，鼓勵各鄉(xiāng)鎮(zhèn)采用“黨支部+鄉(xiāng)賢+農(nóng)戶”的模式，因地制宜發(fā)展特色生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，成立由鄉(xiāng)賢領頭的專業(yè)合作社、養(yǎng)殖基地，促進了生態(tài)與種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，不斷為鄉(xiāng)村振興匯聚智慧力量。(完)