更重要的是,不管價(jià)格如何波動(dòng),徐斌都能有穩(wěn)定的收入,“今年番茄豐收,雖然市場價(jià)格較往年有所下降,但我們可以按合同價(jià)格交付?!毙毂笳f,這種訂單合作模式更讓人省心的是,從買種苗到投入大型設(shè)備采收,都不需要自己操心,種植戶只做一件事,就是想辦法提高產(chǎn)量。
新疆笑廚食品有限公司的智能化番茄加工廠內(nèi),公司的電商團(tuán)隊(duì)正在多個(gè)平臺上展示產(chǎn)品。“現(xiàn)在我們有近200人的電商團(tuán)隊(duì)、16家線上店鋪,銷量最高時(shí)一個(gè)店鋪一天銷售100多萬元?!庇岽荷浇榻B,線上銷售的產(chǎn)品以罐頭、調(diào)味品、飲料等日常產(chǎn)品為主。
據(jù)了解,新疆有90多家番茄加工企業(yè),其中90%以上以生產(chǎn)大桶番茄醬為主。隨著消費(fèi)者需求升級,不少企業(yè)開始研發(fā)面向國內(nèi)市場的新產(chǎn)品,拓寬線上銷售渠道。
20多公里外的新疆笑廚食品有限公司內(nèi),智能化番茄加工廠已于8月全線投產(chǎn)?!拔覀兘衲暧?jì)劃收購加工番茄40萬噸,簽訂訂單面積4.5萬畝,直接帶動(dòng)約100戶加工番茄種植戶增收。”俞春山說。
“現(xiàn)在國內(nèi)很多消費(fèi)者更關(guān)注營養(yǎng)健康,需要有新產(chǎn)品滿足需求。”禹剛說,“對此,我們研發(fā)了番茄丁、番茄塊、去皮番茄等產(chǎn)品。”
運(yùn)輸也越來越方便。徐斌說,過去由于采收時(shí)間長,加上往企業(yè)送還得排隊(duì),有時(shí)甚至番茄已經(jīng)壞了還沒送出去,損失不小。而現(xiàn)在,收得快送得也快,按照企業(yè)加工進(jìn)度定好送貨時(shí)間,當(dāng)天采摘當(dāng)天送,這方面的損失基本避免了,每畝純收入超過800元。
通過拓展線上銷售渠道,企業(yè)獲得了消費(fèi)者需求、番茄行業(yè)發(fā)展趨勢等數(shù)據(jù)化反饋,用于輔助新產(chǎn)品研發(fā)。禹剛說,根據(jù)消費(fèi)者反饋,公司開發(fā)了比原來包裝更小的產(chǎn)品,目前在天貓平臺上更受歡迎。
隨著淘工廠等國內(nèi)零售電商加入,即食類番茄產(chǎn)品產(chǎn)量不斷增加,中糧屯河番茄制品有限公司的小包裝番茄丁、番茄罐頭產(chǎn)量比去年增加約5倍?!拔磥磉@類產(chǎn)品的市場份額還將不斷擴(kuò)大,后續(xù)可能會(huì)有更多種植戶和企業(yè)加入這個(gè)行業(yè)?!庇韯傉f。
公司內(nèi),調(diào)度人員通過中糧番茄信息化管理平臺,掌握已入場交售總量、拉運(yùn)車輛和采收機(jī)在線數(shù)等情況。“我們盡可能壓縮原材料從采收到變成產(chǎn)品的時(shí)間,比如整個(gè)去皮番茄罐頭,目前已經(jīng)可以做到6小時(shí)鎖鮮?!敝屑Z屯河昌吉番茄制品有限公司黨委書記禹剛說,信息化管理平臺還能根據(jù)消費(fèi)者對不同產(chǎn)品的需求,在最佳成熟期選擇最合適的品種安排采收。
由于和加工企業(yè)簽訂了番茄種植銷售合同,企業(yè)負(fù)責(zé)確定品種、移栽種植、全程機(jī)械化等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后工作,徐斌只雇了12名管理員就能完成澆水、施肥等田間管理工作。“我種了20多年的加工番茄,早些年只種自家的地,種子自己買,畝產(chǎn)只有四五噸。現(xiàn)在企業(yè)不僅提供好種子,還負(fù)責(zé)教授種植技術(shù),畝產(chǎn)提高很快?!毙毂笳f。
乐鱼体育官方平台新疆番茄行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、新疆笑廚食品有限公司總經(jīng)理俞春山介紹,今年國內(nèi)加工番茄種植面積160萬畝,其中135萬畝在新疆。近日,記者前往新疆加工番茄主產(chǎn)區(qū)之一昌吉回族自治州,探究一個(gè)番茄從種子到加工制品的產(chǎn)業(yè)化之路。
據(jù)介紹,中糧屯河昌吉番茄制品有限公司已經(jīng)形成從種子到加工的產(chǎn)業(yè)鏈條。公司旗下的種業(yè)公司研發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的番茄品種32個(gè),市場占有率達(dá)到28%。“我們對加工番茄耕、種、管、收全流程的技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行精準(zhǔn)指導(dǎo),開設(shè)番茄課堂,每年在新疆培訓(xùn)種植戶5000余人次?!敝屑Z屯河昌吉番茄制品有限公司副總經(jīng)理呂興東說。
目前,昌吉州加工番茄面積穩(wěn)定在25萬畝以上,其中絕大部分采用“企業(yè)+農(nóng)戶+訂單”的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式,番茄產(chǎn)業(yè)年均產(chǎn)值在30億元以上。
“昨晚下了場雨,不過看這太陽,下午進(jìn)地采收沒問題!”昌吉州昌吉市阿什里哈薩克民族鄉(xiāng)阿什里村番茄種植戶徐斌,今年流轉(zhuǎn)了2200畝地,種了4個(gè)品種的加工番茄,近期已經(jīng)開始分批采收?!爱€產(chǎn)大約能有8.5噸?!毙毂蠼榻B。
在中糧屯河昌吉番茄制品有限公司,按照訂單送來的番茄通過自動(dòng)化卸料系統(tǒng)進(jìn)入清洗池,經(jīng)4級循環(huán)水清洗后進(jìn)入生產(chǎn)車間。車間內(nèi),4條生產(chǎn)線24小時(shí)開足馬力生產(chǎn)。
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