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科技創(chuàng)新是加快葡萄酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、構(gòu)建現(xiàn)代化葡萄酒產(chǎn)業(yè)體系、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。近年來，寧夏搭建產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺，與中國科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等高校及科研院所展開協(xié)作，針對寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié)、技術(shù)瓶頸，圍繞葡萄栽培、釀造、新產(chǎn)品開發(fā)等領(lǐng)域，開展科技攻關(guān)和成果推廣，實(shí)施寧夏重大成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目20余項(xiàng)，推動40余項(xiàng)“五新”成果在葡萄酒領(lǐng)域轉(zhuǎn)化應(yīng)用。不論是開展本土酵母釀酒性能研究，實(shí)現(xiàn)中國本土葡萄酒酵母“從0到1”的突破，還是開發(fā)“混釀葡萄酒物質(zhì)&感官預(yù)測系統(tǒng)”、研發(fā)基于仿生原理的橡木替代材料和陳釀裝備，抑或深度應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，使葡萄酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從土壤監(jiān)測、灌溉預(yù)警到霜凍災(zāi)害預(yù)警的全方位動態(tài)管理，均展現(xiàn)了寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新水平。

據(jù)悉，本次推介活動還包括專家學(xué)術(shù)交流研討會、葡萄產(chǎn)業(yè)體系專家寧夏行、國家葡萄產(chǎn)業(yè)體系試驗(yàn)站站長會議、寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心學(xué)術(shù)會議等多項(xiàng)活動，將邀請國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授段長青及西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長房玉林等專家學(xué)者深入酒莊進(jìn)行生產(chǎn)指導(dǎo)，開展人才培養(yǎng)、研發(fā)合作、成果轉(zhuǎn)化等方面的交流研討，打造信息互通、資源共享、聯(lián)合攻關(guān)、優(yōu)勢互補(bǔ)、合作共贏的產(chǎn)業(yè)專家技術(shù)創(chuàng)新交流合作平臺。(完)

據(jù)悉，葡萄酒“五新”成果展覽區(qū)總面積達(dá)660平方米，細(xì)分為數(shù)字化、新產(chǎn)品、新技術(shù)與新品種、新裝備四大展區(qū)，圍繞數(shù)字化增智、新產(chǎn)品煥新、新裝備添力、新技術(shù)增效四大主題，收集并展示中國各葡萄酒產(chǎn)區(qū)的數(shù)字化成果、葡萄新品種、葡萄酒新品、創(chuàng)新裝備以及酒標(biāo)、酒瓶設(shè)計(jì)、葡萄酒文化產(chǎn)品，集中呈現(xiàn)葡萄酒領(lǐng)域的全鏈條創(chuàng)新成果。針對用工成本高的問題，展區(qū)內(nèi)集中展示了自動化、智能化機(jī)械設(shè)備，如無人對靶變量噴藥機(jī)、智能灌溉系統(tǒng)等，通過科技力量引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展之路。同時(shí)，展區(qū)通過線下產(chǎn)品展＋機(jī)械展、線上云展覽、VR小酒館、智慧園區(qū)運(yùn)營中心等形式載體，讓參展觀眾多元化深度體驗(yàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)貌和科技創(chuàng)新進(jìn)展。

當(dāng)天推介的“五新”成果包括基于無人駕駛的葡萄枝條自動化修剪技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用、釀酒葡萄皮渣深加工技術(shù)示范與產(chǎn)品開發(fā)、混釀花果香型低醇(無醇)微泡葡萄酒研發(fā)等19項(xiàng)。同時(shí)，還發(fā)布了寧夏重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃葡萄酒產(chǎn)業(yè)科技成果、寧夏釀酒葡萄綠色高質(zhì)量發(fā)展十大技術(shù)需求、“2024年度葡萄酒領(lǐng)域科技人才開放課題”入選課題。寧夏人社廳還為寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展集團(tuán)授牌“寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)專家服務(wù)基地”。

永利电子中新網(wǎng)銀川8月9日電 (記者 李佩珊)8月9日下午，在第四屆中國(寧夏)國際葡萄酒文化旅游博覽會舉辦期間，百名國家葡萄產(chǎn)業(yè)體系專家寧夏行暨葡萄酒“五新”(新技術(shù)、新品種、新產(chǎn)品、新設(shè)計(jì)、新裝備)成果交流推介活動在銀川同步啟幕。當(dāng)天重點(diǎn)推介葡萄酒“五新”成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目，并在現(xiàn)場搭建展覽區(qū)，提供交流合作平臺。