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在食品安全問題上，消費(fèi)者的監(jiān)督可以督促企業(yè)及時(shí)改善衛(wèi)生條件。因此，面對(duì)消費(fèi)者的質(zhì)疑，乃至不滿，作為服務(wù)者理應(yīng)“有則改之、無則加勉”，而不是揪著消費(fèi)者在反映問題時(shí)的措辭吹毛求疵。此次，牛約堡在回應(yīng)質(zhì)疑時(shí)，指責(zé)消費(fèi)者“過度夸張”，就不是餐飲企業(yè)對(duì)待監(jiān)督的正確態(tài)度。

9月5日，牛約堡通過官微承認(rèn)問題所在，并表示已在改進(jìn)。9月7日，牛約堡再次發(fā)文稱，網(wǎng)上對(duì)牛約堡環(huán)境和食品衛(wèi)生的指責(zé)大多來自過去的舊店和個(gè)別特殊情況，“公司歡迎顧客通過官方渠道反饋遇到的實(shí)際問題，而非以訛傳訛、過度夸張個(gè)別現(xiàn)象”。

南宫娱乐據(jù)報(bào)道，近日，連鎖漢堡品牌牛約堡的食品安全問題引發(fā)關(guān)注。老鼠亂竄、滿地油污、備餐到出餐不洗手也不戴手套……網(wǎng)友嫌配送費(fèi)太貴，選擇自己去牛約堡門店取餐，結(jié)果卻看到了上述景象。

大家對(duì)一件商品的好用與否，對(duì)某種食品好不好吃，哪家店值不值得光臨等發(fā)表意見，由此形成所謂的“口碑”。這是民間樸素的監(jiān)督力量。官方也不會(huì)僅以民間的議論就對(duì)商家作出處罰決定。

任何一個(gè)品牌的成長(zhǎng)之路，都離不開消費(fèi)者優(yōu)質(zhì)口碑托舉。牛約堡若珍惜自己的品牌，與其在措辭上跟消費(fèi)者較真兒，不如盡快整改到位。

據(jù)報(bào)道，牛約堡有不少加盟門店，藏在巷子深處、環(huán)境簡(jiǎn)陋，“又臟又亂”。牛約堡自身也承認(rèn)，門店“從最多時(shí)的400多家臟亂差，到如今剩下60余家”。但哪怕只剩一家，消費(fèi)者也有表達(dá)不滿的權(quán)利，更遑論這個(gè)“個(gè)別現(xiàn)象”是60余家。

牛約堡品牌從2018年成立至今，已簽約門店上千家，有產(chǎn)品號(hào)稱“麥當(dāng)勞平替”。如此“大好形勢(shì)”，牛約堡理應(yīng)珍惜其品牌聲譽(yù)，提升餐飲環(huán)境衛(wèi)生水平，守住食品安全的底線。