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隨著“天水麻辣燙”網(wǎng)絡(luò)熱度持續(xù)攀升，天水市市場(chǎng)監(jiān)管部門制定印發(fā)了《開展麻辣燙類餐飲單位質(zhì)量提升行動(dòng)實(shí)施方案》，開展巡查檢查和蹲點(diǎn)指導(dǎo)，統(tǒng)籌抓好麻辣燙等市場(chǎng)食品安全、燃?xì)獍踩?、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、市場(chǎng)秩序、消費(fèi)維權(quán)等各項(xiàng)工作。

會(huì)議指出，天水麻辣燙火爆出圈，既是擴(kuò)大城市知名度的難得機(jī)遇，更是考驗(yàn)服務(wù)水平和保障能力的實(shí)踐實(shí)戰(zhàn)。全市上下要把握機(jī)遇、乘勢(shì)而上、全員行動(dòng)，拿出十足誠(chéng)意，下足精細(xì)功夫，周密安排、精心準(zhǔn)備，全力做好各項(xiàng)服務(wù)保障工作，努力實(shí)現(xiàn)“一碗麻辣燙推動(dòng)天水大發(fā)展”。

乐鱼体育平台入口據(jù)《甘肅日?qǐng)?bào)》報(bào)道，3月18日，省文旅廳召開“甘肅麻辣燙”服務(wù)保障專班工作會(huì)議，就推動(dòng)“甘肅麻辣燙”持續(xù)“熱辣滾燙”，推動(dòng)甘肅文旅市場(chǎng)從“網(wǎng)紅”到“長(zhǎng)紅”作出安排部署。

此前，3月16日下午，天水市委書記馮文戈主持召開“天水麻辣燙”服務(wù)保障工作推進(jìn)會(huì)議，傳達(dá)省委書記胡昌升同志有關(guān)批示要求，安排部署服務(wù)保障各項(xiàng)工作。

二要充分發(fā)揮甘肅文藝精品較多的優(yōu)勢(shì)，組織省內(nèi)高水平文藝演出團(tuán)隊(duì)赴天水演出，并結(jié)合大眾喜聞樂見的文藝表演，精心策劃持續(xù)不斷的惠民演出活動(dòng)，為游客提供更多“文化大餐”；

報(bào)道稱，會(huì)議指出，今年以來，從“敦煌大姐”到“暖心瓜州”，從“甘肅社火”到“隴南詩(shī)會(huì)”，從“白馬火把節(jié)”到“甘肅麻辣燙”，一系列不間斷的“出圈”，無不體現(xiàn)出甘肅文旅市場(chǎng)的“熱辣滾燙”。目前，“甘肅麻辣燙”已多次登上各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)熱搜榜單，天水市率先出圈，越來越多的游客正在走進(jìn)天水、走進(jìn)甘肅。在進(jìn)入游客高峰期的特殊節(jié)點(diǎn)，如何持續(xù)推動(dòng)文旅市場(chǎng)繁榮、保障游客服務(wù)質(zhì)量，需要全省上下一心、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。

六要根據(jù)“雷霆行動(dòng)2024”執(zhí)法工作安排，全力做好全省文旅市場(chǎng)秩序監(jiān)管，堅(jiān)決整治各類違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)突出問題，防止出現(xiàn)哄抬物價(jià)、變相收費(fèi)、食品安全等問題，全力做好游客服務(wù)質(zhì)量保障。

其中，針對(duì)“麻辣燙”小經(jīng)營(yíng)店從業(yè)人員工作衣帽不統(tǒng)一的問題，天水市秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照食品從業(yè)人員著裝要求，結(jié)合“麻辣燙”經(jīng)營(yíng)者操作加工實(shí)際需要，定制一批規(guī)范的工作衣帽、套袖、口罩、手套等用品，在客流量、消費(fèi)量較為集中的經(jīng)營(yíng)店中進(jìn)行配備。為持續(xù)推廣天水麻辣燙影響力，設(shè)計(jì)印制有“天水麻辣燙”獨(dú)特標(biāo)識(shí)的圍裙，要求從業(yè)人員穿戴服務(wù)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)“天水麻辣燙”形象的宣傳。

會(huì)議要求，各處室、各單位要高度重視、再接再厲，組織全省文旅行業(yè)加大投入，推出更多“寵粉”和暖心之舉，接好“潑天的富貴”。

據(jù)甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站3月19日消息稱，目前，天水市共有麻辣燙經(jīng)營(yíng)主體485戶。天水市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)網(wǎng)友關(guān)注度、點(diǎn)擊量確定10家受到網(wǎng)友追捧的“麻辣燙”經(jīng)營(yíng)單位，列為重點(diǎn)監(jiān)管服務(wù)對(duì)象，并建立基礎(chǔ)信息臺(tái)賬。同時(shí)，對(duì)其他麻辣燙經(jīng)營(yíng)單位采取分類施策的監(jiān)管方式，錯(cuò)峰分時(shí)開展上門檢查和服務(wù)。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員815人次，檢查“麻辣燙”經(jīng)營(yíng)單位426戶次，督促落實(shí)問題整改38個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知3戶。