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中國白酒產(chǎn)業(yè)是長周期、重資產(chǎn)、緩回報的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在享受改革開放高速發(fā)展時代紅利的同時，經(jīng)歷了計劃經(jīng)濟到市場經(jīng)濟的轉(zhuǎn)變。名酒產(chǎn)區(qū)、名酒企業(yè)乃至白酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)以價值驅(qū)動為核心增長力的品牌塑造。

根據(jù)呂梁官方規(guī)劃，到2025年底，該市白酒產(chǎn)能達到60萬千升，產(chǎn)量達到50萬千升，白酒及相關產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入突破700億元；到2030年底，白酒產(chǎn)能努力達到80萬千升，產(chǎn)量達到60萬千升，白酒及鏈上配套產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入突破1000億元。

“在座的企業(yè)家朋友都是推動呂梁白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍，你們要加快邁向產(chǎn)業(yè)鏈‘關鍵環(huán)’、價值鏈‘中高端’，我們恪盡職守，做好市縣兩級政府工作，為白酒企業(yè)保駕護航?！睍h最后，張廣勇如是強調(diào)。(完)

1天赚5000元的捕鱼app99家白酒企業(yè)、12家包材企業(yè)參會，“這是呂梁有史以來規(guī)模最大、規(guī)格最高的一次白酒盛會?！?月31日舉行的“呂梁市打造千億級白酒產(chǎn)業(yè)推進大會”一開場，山西省呂梁市市長張廣勇坦言，此舉意在釋放一個信號，白酒產(chǎn)業(yè)已成為呂梁經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱，成為呂梁鍛造發(fā)展新優(yōu)勢的決勝利器。

上述舉措取得顯著成效，2016年開始，呂梁白酒生產(chǎn)企業(yè)由72戶增至198戶，產(chǎn)量由8萬千升增至40萬千升，規(guī)上企業(yè)由8戶增至25戶，營業(yè)收入由100億元增至500億元；2023年底，白酒工業(yè)增加值、稅收收入均占到呂梁總量的1/8左右。2024年上半年，白酒產(chǎn)業(yè)占GDP比重將近9%，規(guī)上白酒企業(yè)產(chǎn)量更是實現(xiàn)27.9%的高位增長。

要實現(xiàn)上述目標，呂梁面臨諸多挑戰(zhàn)，如規(guī)上酒企整體規(guī)模偏小、實力偏弱；與酒相關的一二三產(chǎn)融合不夠；酒產(chǎn)品的時尚化、差異化有待加強；酒的銷售方式需要更加國際化、年輕化等。

其間，擁有1500年成名史、800年蒸餾史和300年品牌史的呂梁，將白酒產(chǎn)業(yè)視為支柱產(chǎn)業(yè)之一予以重視，設立全省唯一以白酒為主導產(chǎn)業(yè)的開發(fā)區(qū)，杏花村汾酒入選全省首批10個重點專業(yè)鎮(zhèn)；出臺酒文旅融合發(fā)展實施意見、支持白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展9條措施等若干政策，推動白酒產(chǎn)業(yè)不斷壯大。

“白酒產(chǎn)業(yè)分化更加明顯，矛盾更加突出?！敝袊茦I(yè)協(xié)會理事長宋書玉分析，隨著消費升級和市場競爭加劇，白酒市場將呈現(xiàn)多元化、品質(zhì)化的競爭格局。

業(yè)內(nèi)人士認為，從產(chǎn)區(qū)看，呂梁極佳的生態(tài)環(huán)境和自然條件為釀酒微生物的生態(tài)環(huán)境奠定了基礎，優(yōu)質(zhì)地下水為釀酒發(fā)酵過程中的微生物提供生長所必需的微量元素；從消費群體看，清香型白酒“醇甜柔口”容易下肚，在口感上與國際主流的威士忌、伏特加口味接近，更適合年輕群體的口感需求。

針對上述問題，張廣勇提出“打造千億級白酒產(chǎn)業(yè)”路徑：統(tǒng)籌發(fā)展大、中、小企業(yè)，統(tǒng)籌實施提品質(zhì)、增品種、強品牌工程，統(tǒng)籌推進一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)融合，統(tǒng)籌建好杏花村酒博會、白酒交易中心、白酒質(zhì)量檢驗檢測中心平臺，統(tǒng)籌拓展線下、線上、國際市場。