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小米粉藏著大民生，在確保降價(jià)不降質(zhì)的背后，我們看到了多家餐飲服務(wù)經(jīng)營者的付出與擔(dān)當(dāng)，他們以實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)著餐飲市場(chǎng)的規(guī)范化。

1383ky下载安装7月12日，“西昌發(fā)布”微信公眾號(hào)發(fā)布消息介紹稱，2024涼山彝族火把節(jié)的腳步越來越近，連續(xù)多日，西昌多家米粉餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極響應(yīng)西昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和西昌市米粉行業(yè)協(xié)會(huì)的號(hào)召，多措并舉主動(dòng)讓利于民。

據(jù) “西昌發(fā)布”微信公眾號(hào)此前介紹，為深入貫徹落實(shí)市委、市政府關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范火把節(jié)期間餐飲行業(yè)市場(chǎng)秩序，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理的工作部署，7月5日，西昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開2024年火把節(jié)餐飲行業(yè)價(jià)格、食品安全提醒告誡會(huì)。

西昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局東城監(jiān)管所副所長沈紹遠(yuǎn)表示：“下一步，西昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)推行《關(guān)于規(guī)范餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營、共護(hù)“食安”的倡議書》，也將不定期開展巡查監(jiān)測(cè)工作，希望全市的餐飲服務(wù)經(jīng)營者們積極響應(yīng)倡議，嚴(yán)格落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)等相關(guān)規(guī)定。”

二是規(guī)范經(jīng)營提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。各餐飲服務(wù)經(jīng)營者要加強(qiáng)行業(yè)自律，誠信經(jīng)營，明碼實(shí)價(jià)，真材實(shí)料，嚴(yán)禁哄抬價(jià)格。用更有品質(zhì)、更有溫度、更有善意的服務(wù)，著力提升經(jīng)營品質(zhì)。

《告誡書》提到，“賓館酒店住宿經(jīng)營者不得價(jià)外加價(jià)，收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。酒店餐飲單位提供鮮活產(chǎn)品等價(jià)格變動(dòng)頻繁的商品不得使用‘時(shí)價(jià)’等模糊語言標(biāo)示，必須明確標(biāo)明當(dāng)日價(jià)格或當(dāng)時(shí)價(jià)格；賓館住宿場(chǎng)所提供付費(fèi)用品和服務(wù)應(yīng)標(biāo)明收費(fèi)項(xiàng)目及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等信息。”

7月9日，“西昌發(fā)布”微信公眾號(hào)再度發(fā)布消息：近日，西昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合西昌市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、西昌市燒烤產(chǎn)業(yè)商會(huì)、西昌市米粉產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《關(guān)于規(guī)范餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營、共護(hù)“食安”的倡議書》，倡議在大宗食品原材料價(jià)格大幅下降的背景下，餐飲服務(wù)經(jīng)營者適當(dāng)讓利于民，牛羊肉米粉、面條每碗下調(diào)一元。

消息提到，7月8日，西昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局各監(jiān)管所對(duì)多家米粉店進(jìn)行巡查，實(shí)地檢查商家是否對(duì)店內(nèi)牛羊肉米粉價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。

《告誡書》還明確：對(duì)各類價(jià)格違法行為，市場(chǎng)監(jiān)管部門將依據(jù)《中華人民共和國價(jià)格法》等法律法規(guī)依法查處，違反明碼標(biāo)價(jià)規(guī)定的，可處5000元罰款；對(duì)價(jià)格欺詐行為，最高可處50萬元罰款；不執(zhí)行政府指導(dǎo)價(jià)、政府定價(jià)的，最高可處200萬元罰款；對(duì)哄抬價(jià)格行為，最高可處300萬元罰款；對(duì)相互串通，操縱市場(chǎng)價(jià)格造成商品價(jià)格較大幅度上漲的，情節(jié)較重的處100萬元以上500萬元以下的罰款。

一是強(qiáng)化食品安全意識(shí)。各餐飲服務(wù)經(jīng)營者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，務(wù)必始終繃緊食品安全這根弦，加強(qiáng)食品生產(chǎn)、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的安全管理，加強(qiáng)員工食品安全教育培訓(xùn)，全力化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

執(zhí)法人員先后對(duì)城門洞牛羊肉館、回民牛羊肉、會(huì)東燙皮羊肉館、嘗思味等多家米粉店進(jìn)行巡查。通過實(shí)地巡查，大部分米粉經(jīng)營者已經(jīng)對(duì)店內(nèi)米粉價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整，對(duì)還未進(jìn)行價(jià)格調(diào)整的商家，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了宣傳教育，商家當(dāng)即對(duì)價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整。

消息提到，7月10日，記者走訪西昌市多家米粉店，發(fā)現(xiàn)大部分商家均對(duì)店內(nèi)米粉降價(jià)一元。西昌胡記老號(hào)牛雜粉、鄧斌牛羊雜米粉 、王記清香牛羊雜粉、會(huì)東燙皮羊肉館、熊氏牛羊雜米粉、興祥清真米粉、伊人清園米粉、土黃牛肉粉等米粉店在保障每碗粉品質(zhì)的同時(shí)紛紛下調(diào)價(jià)格。

三是加強(qiáng)餐飲行業(yè)監(jiān)管力度。針對(duì)節(jié)日期間的價(jià)格和食品安全等違法違規(guī)行為，西昌市市場(chǎng)監(jiān)管局將重拳出擊，營造露頭就打的高壓態(tài)勢(shì)，以堅(jiān)如磐石的信心，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”，全力保障全市餐飲行業(yè)的秩序穩(wěn)定。

會(huì)上，西昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合西昌市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、西昌市燒烤產(chǎn)業(yè)商會(huì)、西昌市米粉產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《關(guān)于規(guī)范餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營、共護(hù)“食安”的倡議書》，倡議在大宗食品原材料價(jià)格大幅下降的背景下，餐飲服務(wù)經(jīng)營者適當(dāng)讓利于民，牛羊肉米粉、面條每碗下調(diào)一元，燒烤、中餐、熟食和火鍋等牛羊肉相關(guān)餐飲經(jīng)營戶多措并舉，采取適當(dāng)下調(diào)價(jià)格、增加菜品分量和提供其他增值服務(wù)等多元化方式讓利于民，全力提升西昌市餐飲行業(yè)滿意度。